Soupe de Potiron Soupe de Potiron

OkayZine

Soupe de Potiron

Note :
Difficulté de la recette : 2/5

Au mois de Novembre le potiron est à l’honneur, Okay vous propose donc sa recette de soupe qui ravira petits et grands.

Partager :
- 1 kg de potiron
- 1 l de lait écrémé
- sel, poivre
- muscade en poudre
- un peu d’huile
Préparation
1
Coupez la chair du potiron en cubes.
2
Mettez les morceaux de potiron dans une casserole, couvrez-les d’eau, salez et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (30 à 40 min).
3
Mixez le tout.
4
Versez le lait jusqu’à ce que la texture vous convienne, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût.

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