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Comment réussir un nappage de tarte brillant comme chez le pâtissier ?

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Diluez deux cuillères à soupe de confiture d’abricot avec une cuillère d’eau. Faites tiédir légèrement et mélangez bien. Après la cuisson de la tarte, appliquez le nappage au pinceau sur les fruits et la pâte. Essuyez les traces éventuelles sur le moule avec un essuie-tout Okay.

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